Eco Rating
Criámos uma escala (chamada Eco Rating) que avalia o desempenho qualitativo e quantitativo de cada alojamento nas 5 áreas que detalhamos em baixo, com base nos critérios utilizados pelo programa Green Key que foi aprovado pelo Global Sustainable Tourism Council (GSTC).
Cada alojamento preenche a nossa Ficha de Avaliação do Eco Rating e precisa de ter uma pontuação mínima de 60%, para podermos garantir que tem os requisitos mínimos para ser considerado um alojamento ecologicamente sustentável e fazer parte da nossa rede.
Energia
A energia vem de fontes renováveis e verdes e está a ser utilizada para todos os sistemas (por exemplo, iluminação, máquinas) ou apenas parcialmente? Os edifícios têm luz natural? Existem temporizadores de luz? As máquinas são eficiente de acordo com o Sistema de Etiqueta Energética?
Água
A água vem de algum poço ou existe sistema de captação de água da chuva? A água é tratada com produtos químicos ou filtrada por métodos naturais (como osmose ou adição de algas)? Existem temporizadores nas torneiras que limitam o consumo? Quando há piscina ou SPA, a água é reaproveitada? Tudo isto influencia não só a quantidade de água consumida, mas a sua qualidade e o impacto que tem no meio envolvente (através do ciclo da água).
Alimentos
São cada vez mais os alojamentos que investem na produção própria de alimentos, o que permite uma oferta de maior qualidade. Porquê? Não só há um maior controlo sobre os fertilizantes utilizados, como o tempo de transporte entre a colheita dos alimentos e a chegada à cozinha é reduzido. Além de reduzir a pegada ecológica causada pelo transporte, também permite que os alimentos retenham mais os seus nutrientes originais. Quando não possuem produção própria, ainda há alojamentos que se juntam a produtores locais e se ajudam mutuamente, pois os benefícios indicados acima são mais garantidos do que quando as compras são feitas industrialmente, e ainda impulsionam a economia local.
Transportes
O alojamento preocupa-se em fornecer transportes livres de emissões para uso dos hóspedes, como bicicletas? Tem estações de carregamento para os EV's?
Embalagens
Um dos factores com maior impacto na hotelaria é a quantidade de pacotes individuais que são feitos para “garantir a segurança e higiene” de cada hóspede. Dos cosméticos no WC a manteigas e compotas individuais no refeitório, os itens embalados impactam negativamente o meio ambiente, devido à energia utilizada na sua produção e à acumulação de resíduos. Felizmente, muitos alojamentos estão a tomar consciência disso, então produzem (ou compram regionalmente) os seus próprios cosméticos (sabonetes artesanais e gel de banho), as suas compotas, manteiga, pão e muitos outros produtos frescos.
Gestão de Resíduos
O alojamento tem contentores para reciclagem disponíveis para os hóspedes? Faz a compostagem dos restos de comida?
Seja Avaliado
Se está interessado em que o seu alojamento seja avaliado pela nossa escala Eco Rating, ou gostaria de fazer parte de nossa rede de alojamentos sustentáveis, sinta-se à vontade para nos contactar, e teremos todo o gosto em enviar-lhe a ficha de avaliação!
